DOMAINE DES BERIOLES AURENCE 2018
- Vino Blanco
- Domaine des Berioles
- Chardonnay
- 10 años
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EnvÃosEl envÃo se cotiza por separado
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Soporte 24/7Un experto te atenderá
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100% SeguroPagos seguros
Hoy, la superficie total del dominio es de 7 hectáreas, con variedades de uva blanca y roja. Tienen 3 hectáreas de Chardonnay y 1,5 hectáreas de Tréssallier, una rara variedad blanca. Solo existen 30 hectáreas de Trésaillier en el mundo y la mayorÃa se encuentra en Saint Pourçain. Teniendo en cuenta la experiencia de Jean en Beaujolais y Borgoña, no es sorprendente que las variedades rojas del domaine estén plantadas en terruños especÃficos: Gamay en granito y Pinot Noir en suelos arcillosos y calizos. 2014 marcó el próximo cambio importante cuando la hermana de Jean, Sophie, se mudó de regreso a Saint Pourçain con su esposo Jérôme. Ambos ya habÃan perfeccionado su experiencia y conocimiento en el negocio del vino en Côtes du Rhône, por lo que era lógico traerlos a bordo. En estos dÃas, Jean está principalmente a cargo del trabajo de la viña, Jérôme a cargo de la vinificación, y Sophie administra y cumple con las tareas administrativas y de ventas. Desde que asumió los viñedos de sus padres, Jean se ha centrado en mejorar las prácticas vitÃcolas del dominio. Comenzó arando regularmente los suelos, y ahora se está convirtiendo lentamente en viticultura orgánica, con certificación prevista para 2019. En el futuro, también participa en sesiones de entrenamiento biodinámico con los Massons y ya ha incorporado infusiones biodinámicas de ruibarbo, reina de los prados, cola de caballo, y consuelda en sus métodos vitÃcolas para reducir la necesidad de tratamientos de cobre.
General
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