Esta cosecha muy hermosa deja aparecer en la nariz notas de frutas rojas cerezas, grosellas negras y cedro, que después de agitar se destacan armoniosamente
Sabor
Sabores ricos y cremosos de mora con notas de hierbas, carne y tierra. Tanino maduro dulce y acidez, a moderada. Buena estructura y longitud.
Maridaje
Va muy bien con un risotto de guisantes cremoso, un filete de Saint-Pierre, una lubina asada con hinojo, vieiras salteadas, un colombo de pollo
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