Representando a la cuarta generación de la familia Rougier en la finca, su acción es decisiva en las primeras horas de la cita de los grandes terruños históricos de los Vinos de Francia con las clasificaciones en denominación de origen. Un trabajador incansable e infatigable, se identifica con Este viñedo que la generación anterior habÃa restaurado después de la crisis de la filoxera. Él entiende su carácter excepcional, lo embellece, lo amplÃa. Poète, músico, discÃpulo de Fréderic Mistral que se casa con todas las sutilezas del lenguaje provenzal, su personalidad como viticultor encaja maravillosamente en filigrana sobre las añadas en notable botellas. La solicitud que hace para la atribución del Appel d origine contrôlée Château Simone es reconocida y aceptada por el INAO el 21 de febrero de 1946. Su extensión al suelo circundante en suelos calcáreos de Langesse es la base Paleta AOC reconocida por el decreto del 28 de abril de 1948. La extensión y el desarrollo de su trabajo fueron proporcionados por su hijo René Rougier y su nieto Jean François. La generación más joven ya es parte de la continuidad