Pierre Qui Roule (Rolling Stone) es una selección de vinos que llevan el nombre de las piedras suaves y redondeadas que prevalecen en los viñedos de Languedoc-Rosellón. Estas piedras onduladas reflejan el abundante sol del sur de Francia, mientras que sus hermanos debajo de la superficie mejoran el drenaje y se suman a la mineralidad y complejidad de los vinos. Las uvas son transportadas a pequeñas bodegas locales donde los enólogos de PQR trabajan para capturar las verdaderas caracterÃsticas de cada variedad utilizando técnicas modernas de vinificación: fermentación a baja temperatura, pequeños barriles de roble, etc.,