Ubicado en las laderas más altas de Gascogne, a una altitud de 180 metros, el domaine Chiroulet debe su nombre al viento que silba "Chiroula" en el dialecto local. Cultivamos cuidadosamente 45 ha de viñas de 10 a 40 años. Una exposición al sur, las enfermedades azotadas por el viento nos permiten recoger uvas perfectamente maduras y saludables cada año: este es el secreto de Chiroulet.