NICOLAS JOLY CLOS DE LA BERGERIE 2016

Nicolas Joly

Frutas ácidas verdes y amarillas, pomelo, limón, manzanas verdes, acidez crujiente, tonos minerales. Vino de cuerpo medio, alta acidez, buena estructura. Final largo y crujiente.

Características:

Vino Blanco
Nicolas Joly
Chenin Blanc
20 años

Venta

$ 3,300.00

Producto en colocación

SKU	481
Marca	Nicolas Joly
País	Francia
Región	Loire
Tipo de Vino	Vino Blanco

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Descripción
Especificaciones

Nicolas Joly regresó, dejando atrás su carrera en finanzas, a la legendaria Coulée de Serrant en 1977. La célebre viña, que comprende su propia denominación, fue plantada en la década de 1130. Al principio implementó métodos agrícolas modernos, pero después de tres años se sintió preocupado por alteraciones sutiles pero notables en los viñedos. Después de leer un libro sobre biodinámica que recogió por casualidad, se fascinó con el concepto y se embarcó en una reconversión experimental de una pequeña área de viñedos. Rápidamente convencido por los resultados, comenzó a implementar prácticas biodinámicas en toda la finca y cuenta con la certificación de Demeter y Ecocert desde 1984. En 2001, fundó "La Renaissance des Appellations / Return to Terroir" y hoy en día la organización cuenta con 140 productores de todo el mundo. . Ha escrito muchos libros sobre el tema, y es considerado un pionero y líder del movimiento del vino biodinámico.

General

Nombre

NICOLAS JOLY CLOS DE LA BERGERIE 2016

Marca Type

Nicolas Joly

Tipo Vino

Vino Blanco

Región

Guarda

20 años

Temperatura ideal

10°C

Aroma

Limpia, medianamente intensa, pera, melón, cítricos ácidos, grosellas, manzanas rotas, heno, acentos minerales intensos.

Sabor

Frutas ácidas verdes y amarillas, pomelo, limón, manzanas verdes, acidez crujiente, tonos minerales. Vino de cuerpo medio, alta acidez, buena estructura. Final largo y crujiente.

Maridaje

Ensalada de citrico, pescado a la plancha

La información sobre las características técnicas, el conjunto de entrega, el país de fabricación y la apariencia de los productos es solo de referencia y se basa en la información más reciente disponible en el momento de la publicación.