ESCALETTE CLAPAS, IGP PAYS DE L´HERAULT 2013
- Vino Tinto
- PAS DE L´ESCALETTE
- Carignan, syrah, cinsault, grenache
- 20 años
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La aventura de Languedoc comenzó en 2001 para Julien Zernott y Delphine Rousseau, quienes comenzaron visitando áreas de la región para establecerse en el futuro. Es durante uno de estos viajes que admiran frente al viñedo que hoy compone el Pas de l"Escalette. Paralelamente a sus actividades en Berry, Julien Zernott y Delphine Rousseau decidieron emprender el proyecto faraónico de creación de la finca. A fuerza de trabajo, pasión, idas y venidas, finalmente establecen su bóveda unos años más tarde. ¡Nace la finca Pas de l"Escalette! El nombre Pas de l"Escalette se refiere a las escaleras que los antiguos usaban hace siglos para salir de la meseta y regresar al valle de Lodève. Esta referencia revela el carácter estrecho y montañoso de las 15 hectáreas de viñedo de la finca. Las parcelas se encuentran a 350 metros sobre el nivel del mar y están expuestas al este y al oeste en suelos calcáreos de la meseta de Larzac. 15.5/20 RVF
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