"Después de casi 20 años de certificación en Agricultura Ecológica, he encontrado mi justo equilibrio técnico respetuoso con el medio ambiente y la expresión original de mis terroirs. Más allá de la certificación, ir más allá en la exigencia cualitativa: Una filosofÃa del vino, cercana a los vinos naturales por un uso limitado de aditivos técnicos, pero también en la encrucijada de la tradición bordelesa y el espÃritu rebelde de los vinos del gran suroeste, nuestras diferentes cuvées son todas reinterpretaciones de mis terruños para los más grandes. placer de los sentidos."