El Domaine des Carlines se encuentra en el pequeño pueblo de Menétru-le-Vignoble, que forma parte de la denominación Château-Chalon, Grand Cru de los vinos amarillos. La finca fue creada por Patrick y Sophie Ligeron a finales de 2015, cuando surgió la oportunidad de hacerse cargo del alquiler de 5 ha de viñedos. Patrick Ligeron nació en el Jura y, junto con su esposa Sophie, dirigen un negocio especializado en la exportación de pequeñas propiedades familiares de diferentes regiones francesas, incluido el Jura. Ambos han estado buscando una oportunidad para crear su propio dominio en el Jura durante años y finalmente valió la pena.