BUTIN PHILIPPE, VIN DE PAILLE 37.5CL, COTES DE JURA, 2016

BUTIN PHILIPPE

Muy almibarado pero bien equilibrado, imprime de forma duradera sus acentos de higo y ciruela mirabel cocida.

Características:

Vino Blanco
BUTIN PHILIPPE
POULSARD, SAVAGNIN, CHARDONNAY, TROUSSEAU
40 AÑOS

Venta

$ 2,300.00

12 disponible(s)

SKU	1111
Marca	BUTIN PHILIPPE
País	Francia
Región	Jura
Tipo de Vino	Vino Blanco

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Descripción
Especificaciones

Philippe Butin es el dueño, de 3ra generación, de un dominio de 5ha en Lavigny, pueblo adyacente a casi Chateau-Chalon, en la parte centro-sur de Jura. Una gran parte del campo se cultiva en blancos (4ha), los 3 variedades de uva roja que completan la producción. Consciente y feliz de la nueva generación de enólogos en esta hermosa región, piensa que no debemos olvidar la forma tradicional de hacer las cosas, especialmente el carácter Jura de los vinos de la región, donde se trabajan más los Chardonnay. Moderno (más madera nueva, a veces fincas más cortas, donde el carácter margoso del vino es mucho más discreto ...). Aquí, la crianza de los tintos es bastante corta, hay que decir que el sur es de un mes a rojo que el sector de Arbois, una cuestión de suelos especialmente. Es inútil e ilusorio pedir extracciones y concentraciones demasiado importantes, que solo resaltarían los defectos del vino.

General

Nombre

BUTIN PHILIPPE, VIN DE PAILLE 37.5CL, COTES DE JURA, 2016

Marca Type

BUTIN PHILIPPE

Tipo Vino

Vino Blanco

Región

Guarda

40 AÑOS

Temperatura ideal

10 Cº

Aroma

este vino de paja encanta con sus notas de miel tanto en nariz como en boca

Sabor

Muy almibarado pero bien equilibrado, imprime de forma duradera sus acentos de higo y ciruela mirabel cocida.

Maridaje

Hay quien querrá compartirlo con foie gras como entrante; los que encuentran en la tarta de chocolate un acompañamiento perfecto para el postre; y por ultimo los que lo serviran como entrada y postre!

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